Το πρωινό θεωρείται εδώ και δεκαετίες το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, καθώς παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της καλής υγείας και της ενέργειάς μας. Ωστόσο, πολλές συνήθειες που έχουμε ενσωματώσει στην πρωινή μας ρουτίνα μπορεί να επηρεάζουν αρνητικά το πεπτικό μας σύστημα χωρίς καν να το αντιλαμβανόμαστε. Ένας κορυφαίος γαστρεντερολόγος αποκαλύπτει τα επτά πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε κάθε πρωί και που μπορεί να καταστρέφουν την υγεία του εντέρου μας.
Παράλειψη του πρωινού: Το πρώτο μεγάλο λάθος
Ο δρ Σαουράμπ Σέθι, γαστρεντερολόγος εκπαιδευμένος στο Χάρβαρντ, εξηγεί ότι η πλήρης παράλειψη του πρωινού αποτελεί μία από τις χειρότερες συνήθειες για την υγεία του εντέρου. Όταν δεν τρώμε πρωινό, προκαλείται συσσώρευση οξέων στο στομάχι και βραδύτητα στη λειτουργία του εντέρου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα, φούσκωμα και δυσφορία στην κοιλιά. Μελέτες έχουν επίσης συνδέσει την αποχή από το πρωινό με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου 2, γεγονός που καθιστά το πρωινό για διαβητικούς ιδιαίτερα σημαντικό.
Η καλύτερη πρακτική είναι να προσπαθούμε να τρώμε μέσα στην πρώτη ώρα αφού ξυπνήσουμε, επιλέγοντας ένα ισορροπημένο πρωινό με βρώμη, αυγά ή γιαούρτι με μούσλι που βοηθά στο να αποφύγουμε το συνεχές τσιμπολόγημα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Καφές με άδειο στομάχι: Μια επικίνδυνη συνήθεια
Πολλοί από εμάς ξεκινάμε τη μέρα μας με έναν καφέ, χωρίς όμως να έχουμε φάει κάτι πρώτα. Αυτή η συνήθεια, που συχνά συνοδεύει τον πρωινό λόγο μας για δουλειά, αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο παλινδρόμησης. Η καφεΐνη διεγείρει το στομάχι να παράγει περισσότερα οξέα, προκαλώντας καούρα, ναυτία και φούσκωμα.
Ο δρ Σέθι συμβουλεύει να πίνουμε ένα ποτήρι νερό πριν από τον καφέ μας και να τρώμε ένα ελαφρύ σνακ, όπως λίγους ξηρούς καρπούς ή μια μπανάνα. Αυτή η απλή αλλαγή μπορεί να προστατεύσει το πεπτικό σύστημα από την όξινη επίθεση του πρωινού.
Τα ζαχαρούχα δημητριακά και η γκρανόλα εμπορίου είναι γεμάτα με επεξεργασμένη ζάχαρη που προκαλεί απότομη άνοδο του σακχάρου στο αίμα, οδηγώντας σε πτώση ενέργειας αργότερα το πρωί. Αυτή η συνήθεια επηρεάζει αρνητικά τόσο το πεπτικό σύστημα όσο και τα επίπεδα ενέργειάς μας.
Για ένα πιο υγιεινό πρωινό για παιδιά και ενήλικες, ο γιατρός προτείνει εναλλακτικές όπως βρώμη, σπόρους chia και μούρα. Η βρώμη έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ενώ τα μούρα προσφέρουν φυσική γλυκύτητα και πολύτιμες φυτικές ίνες.
Bulletproof coffee: Η μόδα που δεν ωφελεί
Ο καφές τύπου bulletproof, που περιλαμβάνει καφέ με βούτυρο ή λάδι καρύδας, έχει γίνει δημοφιλής τάση τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο, αυτό το πρωινό ρόφημα με κουρκουμά και τζίντζερ ή χωρίς, δεν περιέχει φυτικές ίνες ή πρωτεΐνη, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο να νιώσει κανείς γρήγορα πείνα.
Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι αυτή η τάση δεν προσφέρει ουσιαστική βελτίωση στις γνωστικές λειτουργίες σε σύγκριση με τον απλό καφέ. Ο δρ Σέθι προτείνει να προσθέτουμε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες για μια ισορροπημένη αρχή, όπως αυγά με ψωμί ολικής άλεσης.
Βιαστικό φαγητό και υπερβολή στους χυμούς
Το να τρώμε πρωινό βιαστικά ή “στο πόδι” κάνει τον οργανισμό πιο αγχωμένο, με αποτέλεσμα να εκκρίνονται λιγότερα πεπτικά ένζυμα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και δυσφορία. Αντίθετα, το να καθόμαστε και να μασάμε αργά βοηθά σημαντικά την πέψη, καθώς αυξάνει την παραγωγή σάλιου και διευκολύνει την απελευθέρωση ενζύμων.
Υπερβολή στους χυμούς
Το να το παρακάνουμε με τους διάφορους χυμούς μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης και να προκαλέσει μετεωρισμό λόγω αυξημένης ζύμωσης στο έντερο. Ο γιατρός προτείνει να χρησιμοποιούμε ολόκληρα φρούτα ή να αναμειγνύουμε φρούτα και λαχανικά για ένα πιο ισορροπημένο smoothie με λιγότερη ζάχαρη.
Παράβλεψη της ενυδάτωσης: Το τελευταίο λάθος
Η παράβλεψη της ενυδάτωσης το πρωί εμποδίζει τη σωστή λειτουργία του εντέρου, καθώς αυτό χρειάζεται νερό για να κινηθεί σωστά. Για να ξεκινήσει η ημέρα με τον σωστό τρόπο και να αποφευχθούν δυσάρεστα προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα, ο δρ Σέθι τονίζει ότι ένα ποτήρι νερό πριν από οτιδήποτε άλλο είναι το κλειδί.
Είτε βρίσκεστε στη Θεσσαλονίκη είτε οπουδήποτε αλλού, αυτές οι απλές αλλαγές στο πρωινό σας μπορούν να κάνουν τεράστια διαφορά στην υγεία του πεπτικού σας συστήματος. Αποφύγετε αυτά τα επτά λάθη και θα νιώσετε άμεσα τη διαφορά στην ενέργεια και την ευεξία σας καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
