Αν μετά από ένα γεύμα – ειδικά εορταστικό – έχεις πει «έσκασα», δεν είσαι ο μόνος. Η συνήθεια να τρώμε περισσότερο στις γιορτές, από ό,τι ίσως χρειαζόμαστε, είναι κοινή. Όμως, τι συμβαίνει πραγματικά μέσα μας όταν νιώθουμε τόσο γεμάτοι; Πρόκειται για υπερβολή ή όντως το σώμα μας περνάει δύσκολα;
Το στομάχι μας είναι ένα εντυπωσιακό όργανο. Σε κατάσταση νηστείας, έχει το μέγεθος ενός κουτιού αναψυκτικού των 500ml. Όμως, όταν ξεκινά το φαγητό, μπορεί να διαταθεί και να φτάσει ακόμη και τα 2 λίτρα χωρητικότητας – ένα μέγεθος περίπου όσο ένα οικογενειακό μπουκάλι αναψυκτικού.
Η διαδικασία της πέψης ξεκινάει από τη στιγμή που νιώθουμε πείνα. Η ορμόνη γκρελίνη ειδοποιεί τον εγκέφαλο να αναζητήσει τροφή. Μετά την κατανάλωση, το φαγητό περνά στον οισοφάγο και καταλήγει στο στομάχι, όπου ξεκινάει να διασπάται με τη βοήθεια οξέων και ενζύμων.
Τα τοιχώματα του στομάχου, που αποτελούνται από λείους μύες, τεντώνονται για να υποδεχθούν την τροφή. Η αίσθηση ότι «χορτάσαμε» φτάνει αργά στον εγκέφαλο μέσω του πνευμονογαστρικού νεύρου καθώς και με τη βοήθεια ορμονικών μηνυμάτων. Όταν όμως τρώμε πολύ γρήγορα ή αφηρημένα (π.χ. βλέποντας τηλεόραση), αυτά τα σήματα καθυστερούν ή παραβλέπονται, προκαλώντας την υπερκατανάλωση.
Το φαινόμενο της υπερφαγίας δεν είναι ακίνδυνο. Σε ακραίες περιπτώσεις, το στομάχι μπορεί να φτάσει ακόμα και τα 4 λίτρα χωρητικότητας, πιέζοντας εσωτερικά όργανα και προκαλώντας σοβαρή δυσφορία. Έχουν καταγραφεί περιπτώσεις όπου άτομα χρειάστηκαν νοσηλεία λόγω υπερβολικής κατανάλωσης φαγητού.
Πώς να ανακουφιστείτε μετά από υπερφαγία
Αν νιώθετε πολύ γεμάτοι, αποφύγετε να ξαπλώσετε, καθώς αυτό μπορεί να εντείνει τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Μια χαλαρή βόλτα βοηθάει σημαντικά στην ενεργοποίηση του πεπτικού συστήματος και στην καλύτερη κινητικότητα του εντέρου.
Επιπλέον, θυμηθείτε: δεν χρειάζεται να φάτε όλα τα φαγητά των εορτών με τη μία. Τα περισσεύματα μπορούν να γίνουν ένα εξίσου γευστικό γεύμα την επόμενη ημέρα – χωρίς βιασύνη και χωρίς πίεση στο σώμα σας.
Τις ημέρες των εορτών, ένα ακόμα κομμάτι γαλοπούλα, μια έξτρα μπουκιά βασιλόπιτας ή ένα δεύτερο ποτήρι κρασί μοιάζουν μικρές απολαύσεις. Όμως το σώμα μας έχει όρια και αυτά καλό είναι να τα σεβόμαστε. Το «έσκασα» μπορεί να είναι απλώς μια υπερβολική έκφραση – αλλά οι επιπτώσεις της υπερφαγίας είναι πολύ πραγματικές. Φάτε με μέτρο, απολαύστε κάθε μπουκιά συνειδητά και αφήστε το στομάχι να σας ευγνωμονεί.
