Η μυρωδιά από το τηγάνισμα είναι αναπόφευκτη όταν μπαίνουμε στην κουζίνα για να ετοιμάσουμε τα αγαπημένα μας φαγητά. Όσο απολαυστικό κι αν είναι το αποτέλεσμα, η έντονη τηγανίλα που απλώνεται σε κουζίνα και υπόλοιπο σπίτι συχνά διαρκεί για ώρες ή και μέρες, αφήνοντας μια δυσάρεστη αίσθηση στον χώρο. Αν και το άνοιγμα παραθύρων και η χρήση απορροφητήρα βοηθούν, δεν είναι πάντα αρκετά. Ευτυχώς, υπάρχουν απλά υλικά που όλοι έχουμε ήδη στο σπίτι μας, τα οποία μπορούν να μας απαλλάξουν από την ανεπιθύμητη μυρωδιά άμεσα και αποτελεσματικά.
Κατσαρόλα που σιγοβράζει με μυρωδικά στον πάγκο της κουζίνας
Καύση φλούδας πατάτας και λεμονιού
Ένας από τους παλαιότερους και πιο οικονομικούς τρόπους για την εξουδετέρωση της μυρωδιάς του τηγανητού είναι η καύση φλούδας πατάτας. Καθαρίστε μία πατάτα και τοποθετήστε τις φλούδες της σε ένα σταχτοδοχείο ή σε πυρίμαχο σκεύος. Ανάψτε τις προσεκτικά και αφήστε τον καπνό να απλωθεί στον χώρο.
Για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα, προσθέστε φλούδες λεμονιού. Ο συνδυασμός τους προσφέρει ένα φυσικό, “καθαρό” άρωμα που επικαλύπτει άμεσα την άσχημη οσμή. Είναι μια μέθοδος γρήγορη και ασφαλής, εφόσον γίνει με προσοχή και σωστό αερισμό.
Βράσιμο αρωματικών και μπαχαρικών
Μία ακόμα εξαιρετικά αποτελεσματική τεχνική είναι το βράσιμο αρωματικών φυτών και μπαχαρικών σε κατσαρόλα. Το άρωμά τους θα πλημμυρίσει τον χώρο, παραμερίζοντας άμεσα τις δυσάρεστες μυρωδιές από το τηγάνισμα.
Φλούδες πατάτας και λεμονιού που καίγονται για την εξουδετέρωση της μυρωδιάς
Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
- Φρέσκο ή ξηρό δεντρολίβανο
- Φύλλα μέντας ή δυόσμου
- Ξυλάκια κανέλας
- Βανίλια ή εκχύλισμα βανίλιας
- Γαρίφαλο
- Κόκκους πιπεριού
- Φύλλα βασιλικού
Απλώς γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέστε τα μυρωδικά και βάλτε την να σιγοβράσει για τουλάχιστον 15 λεπτά. Ο παραγόμενος αρωματικός ατμός θα εξαπλωθεί σε κάθε γωνιά του σπιτιού, καλύπτοντας τις επίμονες μυρωδιές του τηγανητού.
Συμβουλές για καλύτερο αποτέλεσμα
- Ξεκινήστε τις παραπάνω ενέργειες αμέσως μόλις ολοκληρώσετε το μαγείρεμα, πριν προλάβει η μυρωδιά να “καθίσει”.
- Βεβαιωθείτε ότι ο χώρος αερίζεται επαρκώς – ένας συνδυασμός ανοιχτών παραθύρων και φυσικού ή μηχανικού αερισμού είναι ιδανικός.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία με καύση φλούδας ή βράσιμο αρωματικών και την επόμενη ημέρα, αν η μυρωδιά επιμένει.
Με απλά και φυσικά υλικά που βρίσκονται ήδη στην κουζίνα σας, μπορείτε να απολαύσετε το τηγανητό φαγητό χωρίς να ανησυχείτε για την επίμονη τηγανίλα στο σπίτι. Οι παραπάνω μέθοδοι, δοκιμασμένες και αποτελεσματικές, επαναφέρουν τη φρεσκάδα στον χώρο σας με γρήγορο και οικονομικό τρόπο. Δεν χρειάζεται πλέον να επιλέγετε ανάμεσα στη γεύση και στην καθαρή ατμόσφαιρα — μπορείτε να τα έχετε και τα δύο.
