Όλοι έχουμε βρεθεί κάποια στιγμή στην ατυχία να μας πέσει ένα αυγό στο πάτωμα. Εκεί που πας να το χρησιμοποιήσεις στη μαγειρική, γλιστράει από τα χέρια και μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα έχεις μπροστά σου έναν κολλώδη, δύσκολο λεκέ που απλώνεται ταχύτατα και συνοδεύεται από μία έντονη και επίμονη μυρωδιά. Αν η πρώτη σκέψη είναι να τρέξεις για χαρτί κουζίνας ή σφουγγαρίστρα, μπορεί να ανακαλύψεις ότι η διαδικασία δεν είναι τόσο απλή. Ευτυχώς υπάρχει μία πανεύκολη λύση που βρίσκεται ήδη στο ντουλάπι σου: το αλάτι.
Γιατί είναι δύσκολο να καθαρίσεις ένα αυγό από το πάτωμα;
Το αυγό, ειδικά όταν είναι ωμό, έχει μία υφή που κάνει τον καθαρισμό του εξαιρετικά δύσκολο. Ο ασπράδις είναι κολλώδης και απλώνεται γρήγορα στο δάπεδο, ενώ ο κρόκος διαλύεται παντού. Επιπλέον, η σύνθεση του αυγού μπορεί να προκαλέσει έντονη μυρωδιά, ειδικά αν παραμείνει στο πάτωμα για αρκετή ώρα, ενώ τα οργανικά του συστατικά ευνοούν την ανάπτυξη μικροβίων.
Η λύση που έχεις ήδη: Απλό αλάτι
Το κοινό επιτραπέζιο αλάτι μπορεί να αποδειχθεί σωτήριο σε αυτή την περίπτωση. Εκτός από την καθημερινή του χρήση στο φαγητό, έχει φυσικές απορροφητικές ιδιότητες που βοηθούν στη σταθεροποίηση υγρών ουσιών, όπως το ωμό αυγό, ενώ ταυτόχρονα συμβάλλει στην εξουδετέρωση δυσάρεστων οσμών.
Τι να κάνεις βήμα-βήμα
- Μην πανικοβληθείς: Άφησε το αυγό όπως είναι και μην προσπαθήσεις να το μαζέψεις αμέσως με χαρτί.
- Ρίξε μπόλικο αλάτι: Σκέπασε με αλάτι όλη την επιφάνεια που έχει καλυφθεί, φροντίζοντας να καλυφθούν πλήρως τόσο ο ασπράδις όσο και ο κρόκος.
- Άφησέ το να δράσει: Περίμενε για 10 με 15 λεπτά. Το αλάτι θα απορροφήσει τα υγρά και θα σφίξει την υφή του αυγού.
- Καθάρισε εύκολα: Με μια σπάτουλα ή χαρτί, μάζεψε το στέρεο πλέον μείγμα χωρίς να λερώσεις επιπλέον την επιφάνεια.
- Απολύμανε: Πέρασε το σημείο με το καθαριστικό που χρησιμοποιείς συνήθως για το πάτωμα ώστε να εξαφανιστούν τα υπολείμματα και τα μικρόβια.
Πέρα από τον καθαρισμό: Το αλάτι και η απολύμανση
Το αλάτι δεν είναι μόνο χρήσιμο για να μετατρέψει το αυγό σε πιο εύκολη μορφή για καθαρισμό. Έχει φυσικές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, κάτι που σημαίνει ότι βοηθά στην απολύμανση της επιφάνειας. Σε συνδυασμό με το καθαριστικό πάτωμα που θα χρησιμοποιήσεις μετά, εξασφαλίζει ότι δεν θα μείνει κανένα ίχνος οσμής ή βακτηρίων στον χώρο σου.
Την επόμενη φορά που θα σου ξεφύγει ένα αυγό στην κουζίνα, μην αγχωθείς. Φτάνει να θυμηθείς το πιο απλό υλικό που έχεις δίπλα σου: το αλάτι. Με μία τόσο εύκολη και αποτελεσματική λύση, τα ατυχήματα στην κουζίνα γίνονται λιγότερο αγχωτικά και ο καθαρισμός απλώς… παιχνιδάκι!
