Ξυπνάς το πρωί και θες να ξεκινήσεις ελαφριά, χωρίς άγχος για τη ζυγαριά, αλλά να έχεις και ενέργεια; Ένα καλό, χαμηλό σε θερμίδες πρωινό σου δίνει το σωστό ξεκίνημα, βοηθά στη διαχείριση του βάρους και σου φτιάχνει τη διάθεση. Μικρές αλλαγές στη διατροφή το πρωί κάνουν μεγάλη διαφορά – δες το σαν μια επένδυση στη μέρα και την υγεία σου. Σ’ αυτό το άρθρο θα βρεις πρακτικές ιδέες, για να τρως νόστιμα και υγιεινά χωρίς περιττές θερμίδες.
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του πρωινού με λίγες θερμίδες;
Ένα καλό, ελαφρύ πρωινό δεν πρέπει να είναι άγευστο ή “φτωχό”. Το μυστικό είναι στις σωστές ισορροπίες. Φυτικές ίνες για να νιώθεις γεμάτος, καλές πρωτεΐνες που σε κρατούν για ώρες, και όσο πιο λίγη προστιθέμενη ζάχαρη γίνεται. Απόφυγε τα τυποποιημένα δημητριακά, τα γλυκά σνακ και τα έτοιμα αρτοσκευάσματα. Προτίμησε φρέσκα, ολικής άλεσης, λίγο επεξεργασμένα υλικά.
Κράτησε πάντα ένα κομμάτι φρούτου ή λαχανικού στο πιάτο σου. Πρόσθεσε ξηρούς καρπούς, σπόρους ή λίγο μέλι για γεύση. Με τέτοια βάση, δύσκολα θα ξεφύγεις θερμιδικά.
Δέκα ιδέες για πρωινό με λίγες θερμίδες
1. Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με μπανάνα και κανέλα
Δύο κουταλιές γιαούρτι, μια μπανάνα, πασπάλισε με λίγη κανέλα. Φρούτο για ενέργεια, γιαούρτι για πρωτεΐνη, λίγες θερμίδες.
2. Ομελέτα με ασπράδια και λαχανικά
Μόνο ασπράδια αυγού, ντομάτα, πιπεριά, μυρωδικά. Ελάχιστα λιπαρά, πολλές πρωτεΐνες, χορταστικό χωρίς βάρος στο στομάχι.
3. Smoothie με φρέσκα φρούτα και σπανάκι
Ένα μήλο, λίγο σπανάκι, μισή μπανάνα και νερό. Ενυδατώνει, χορταίνει, προσφέρει βιταμίνες.
4. Τοστ ψωμιού ολικής με αβοκάντο και φέτες ντομάτας
Φρυγανισμένο ψωμί, λίγο αβοκάντο πολτό, φρέσκια ντομάτα, λίγη ρίγανη.
5. Πλιγούρι βρώμης με φρέσκα μούρα
Βράσε λίγη βρώμη σε νερό ή γάλα αμυγδάλου, πρόσθεσε φρέσκα μούρα και λίγους σπόρους chia.
6. Αραβική πίτα με κοτόπουλο και αγγουράκι
Λεπτή πίτα, λίγο ψητό κοτόπουλο, αγγουράκι σε φέτες, λίγο γιαούρτι.
7. Φλιτζάνι φρούτα εποχής
Ό,τι φρούτο έχεις, κομμένο σε κύβους, δροσερό και έτοιμο όταν πεινάσεις.
8. Ρυζογκοφρέτες με ταχίνι και μέλι
Δυο ρυζογκοφρέτες, ένα κουταλάκι ταχίνι πάνω και λίγο μέλι για γλυκό.
9. Σπιτικό μούσλι με ξηρούς καρπούς
Ανακάτεψε νιφάδες βρώμης, λίγους ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα.
10. Αυγά ποσέ με φρέσκια ρόκα
Δύο αυγά ποσέ πάνω σε ρόκα, λίγο λεμόνι κι έτοιμο το ελαφρύ πιάτο!
Για να διατηρήσεις τα φρούτα και τα λαχανικά σου φρέσκα, ακολούθησε τις οδηγίες για σωστή αποθήκευση και διατήρηση που θα βρεις σε αυτή τη χρήσιμη συλλογή με tips για αποθήκευση φρούτων και λαχανικών. Έτσι, το πρωινό σου θα είναι πάντα γεμάτο χρώμα και θρεπτικά συστατικά.
Έξυπνα tips για να κρατήσεις το πρωινό σου νόστιμο και ελαφρύ
Το μυστικό για ελαφρύ και απολαυστικό πρωινό; Χρησιμοποίησε αρωματικά μυρωδικά όπως βασιλικός, δυόσμος, λίγη πάπρικα ή κανέλα. Δίνουν γεύση χωρίς θερμίδες.
Αν αγαπάς τα γλυκά, προτίμησε μέλι ή πουρέ φρούτων αντί για ζάχαρη. Φτιάξε το πρωινό σου από το βράδυ: βρώμη, τοστ, ακόμα και το smoothie μπορείς να τα προετοιμάσεις, για να έχεις λιγότερο άγχος το πρωί.
Επίλεξε συστατικά που σου αρέσουν πραγματικά, ώστε να μη νιώθεις ότι στερείσαι. Απόφυγε τα επεξεργασμένα και δοκίμασε πάντα να έχεις στο σπίτι φρέσκα υλικά, που διατηρούν τα θρεπτικά τους συστατικά με σωστή αποθήκευση.
Ένα πρωινό με λίγες θερμίδες μπορεί να είναι απολαυστικό, εύκολο και να σου χαρίζει ενέργεια όλη μέρα. Με τις ιδέες και τα tips αυτού του άρθρου, δεν μένει παρά να δοκιμάσεις έστω μία πρόταση και να διαπιστώσεις πόσο πιο ανάλαφρη θα νιώσεις. Η διατροφή είναι υπόθεση μικρών, σταθερών επιλογών. Ξεκίνα από το πρωινό σου!
