Στην κουζίνα μας, η κολοκύθα μπορεί να μεταμορφώσει κάθε συνταγή. Όμως πέρα από τη χαρακτηριστική της γεύση και το έντονο χρώμα της, αυτό το λαχανικό είναι πραγματικά ένας θησαυρός θρεπτικών συστατικών. Όλο και περισσότεροι διατροφολόγοι την προτείνουν ως σταθερή επιλογή στη διατροφή μας — και όχι άδικα.
Με χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η κολοκύθα δεν είναι μόνο ιδανική για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, αλλά και για όσους θέλουν να ενισχύσουν την υγεία τους συνολικά.
Τι προσφέρει η κολοκύθα στον οργανισμό
Η κολοκύθα είναι γεμάτη από απαραίτητα αντιοξειδωτικά, όπως η βήτα-καροτίνη, που συμβάλλει στην προστασία της όρασης και της επιδερμίδας. Παράλληλα, είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C και E, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγοντας τη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού.
Ένα ακόμη ιδιαίτερο πλεονέκτημα είναι η υψηλή της περιεκτικότητα σε κάλιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση της κατακράτησης υγρών.
- Προστατεύει την καρδιά και την όραση
- Συμβάλλει στην υγιή πέψη
- Έχει αντιφλεγμονώδη δράση
- Ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου
Είτε τη βάλεις σε σούπα, σε πουρέ, σε πίτα ή σε smoothie, η κολοκύθα βρίσκει πάντα τον τρόπο να «χωρέσει» στη διατροφή σου. Κι αν μέχρι τώρα την είχες μόνο για τη διακόσμηση ή τα φθινοπωρινά ροφήματα, ήρθε η ώρα να ανακαλύψεις τη διατροφική της αξία.
