Αν μόλις έκανες τα πρώτα σου βήματα στην κηπουρική, είναι απόλυτα φυσιολογικό να νιώθεις λίγο χαμένος. Το πότε πρέπει να σπείρεις ή να φυτέψεις κάθε λαχανικό ή βότανο είναι από τις πιο βασικές αλλά και συχνά μπερδεμένες πληροφορίες για τους αρχάριους κηπουρούς. Ένα πρακτικό σημειωματάριο – ή καλύτερα ημερολόγιο σποράς – μπορεί να γίνει ο καλύτερός σου σύμμαχος.
Χωρίς τον σωστό προγραμματισμό, ακόμα και η καλύτερη προσπάθεια μπορεί να μην αποδώσει καρπούς. Η επιτυχία στην κηπουρική εξαρτάται άμεσα από τον συγχρονισμό μας με τις εποχές. Για τον λόγο αυτό, η ύπαρξη ενός οργανωμένου ημερολογίου σποράς είναι απαραίτητη.
Παρακάτω, δημιουργήσαμε έναν πρακτικό πίνακα υπαίθριας σποράς. Εδώ θα βρείτε συγκεντρωμένες πληροφορίες για τα πιο δημοφιλή λαχανικά και βότανα, ώστε να γνωρίζετε με μια ματιά ποιοι μήνες είναι ιδανικοί για να ξεκινήσετε τη σπορά στον κήπο σας. Συμβουλευτείτε τον οδηγό, προετοιμάστε το έδαφός σας και απολαύστε τη διαδικασία της καλλιέργειας!
| Φυτό | Ιαν | Φεβ | Μαρ | Απρ | Μάιος | Ιουν | Ιουλ | Αυγ | Σεπ | Οκτ | Νοε | Δεκ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Αγγούρι | ✔ | ✔ | ✔ | |||||||||
| Αγκινάρα | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||||||
| Άνηθος | ✔ | ✔ | ||||||||||
| Αρτεμισία | ✔ | |||||||||||
| Βασιλικός | ✔ | ✔ | ||||||||||
| Δεντρολίβανο | ✔ | ✔ | ||||||||||
| Θυμάρι | ✔ | ✔ | ||||||||||
| Καρότο | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||
| Καρπούζι | ✔ | ✔ | ✔ | |||||||||
| Κολίανδρος | ✔ | ✔ | ||||||||||
| Κολοκύθια | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||||||
| Κουνουπίδι | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||||||
| Κρεμμύδι Ξερό | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||||||
| Κρεμμυδάκια | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||||||
| Λεβάντα | ✔ | ✔ | ||||||||||
| Λάχανο | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||||||
| Μαϊντανός | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||
| Μαρούλι | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | |||||
| Ματζουράνα | ✔ | ✔ | ||||||||||
| Μελιτζάνα | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||||||
| Μπάμια | ✔ | ✔ | ✔ | |||||||||
| Μπιζέλι – Αρακάς | ✔ | ✔ | ✔ | |||||||||
| Μπρόκολο | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||||||
| Παντζάρι | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||
| Πατάτα | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||||||
| Πεπόνι | ✔ | ✔ | ✔ | |||||||||
| Πιπεριά | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||||||
| Ρίγανη | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||||||
| Σέλινο | ✔ | ✔ | ✔ | |||||||||
| Σκόρδο | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||||||
| Ντομάτα | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ||||||||
| Φασκόμηλο | ✔ | ✔ | ✔ | |||||||||
| Φασολάκια | ✔ | ✔ | ✔ | |||||||||
| Φασόλια | ✔ | ✔ | ✔ |
Ξεκινώντας με ένα μικρό πλάνο φύτευσης, θα αποκτήσεις σιγά-σιγά σιγουριά και εμπειρία. Ο κήπος είναι ένα σχολείο υπομονής και παρατήρησης – και κάθε μήνας κάτι καινούργιο σου μαθαίνει. Κράτα σημειώσεις, πειραματίσου και θυμήσου: όλα ξεκινούν από έναν σπόρο και μια σωστή εποχή!
